Fantoni Giovanni Battista di Francesco nacque a Legnago (Verona) il 4-6-1840.
Nel 1959 espatriò e fece la prima guerra d’indipendenza con il gradi di caporale
Nel 1860 partecipò alla spedizione dei Mille. Fu aggregato alla VI compagnia (G. Carini) insieme ad altri veneti.
Allo sbarco divenne sergente. A Palermo Fantoni si comportò valorosamente snidando, assieme ad altri, i Borbonici dal convento dei Benedettini. Ottenne il grado di sottotenente.
Dopo l’impresa fece parte dell’Esercito Regolare conservando il grado. Nel 1866 partecipò alla III Guerra d’Indipendenza ed ebbe la menzione onorevole e finalmente il grado di tenente.
Si sposò ed ebbe dei figli. Nel 1870 venne congedato per infermità e si stabilì a Piombino, dove risultava residente ancora nel 1878, secondo la Gazzetta Ufficiale, come cassiere della Banca Agricola.
Morì nel 1903.