Olivari Stefano di Angelo nacque a Genova il 10 Ottobre 1840.
Era un giovane macellaio, conosciuto a Genova con il diminutivo di “Steanin”
Nel 1860 partecipò alla spedizione dei Mille insieme all’amico Luigi Malatesta.
Fu caporale nella prima compagnia. Nel proseguire della campagna fu inquadrato tra i Carabinieri genovesi.
Ebbe le medaglie commemorative e la pensione dei Mille.
Seguì Garibaldi nel 1866 e nel 1867 e dopo la sconfitta di Mentana fu imprigionato per un breve periodo in Castel Sant’Angelo. Partecipò anche all’avventura garibaldina di Digione.
Morì a Genova il 1908.
Olivari fu temerario protagonista di spericolate imprese. Si racconta che nella guerra del 1866, su
ordine di Garibaldi, a notte fonda, munito solo di un pugnale tra i denti, nuotando sul lago di Garda insieme al capitano garibaldino Francesco Carbone, riuscì a eliminare una spia nemica.
“A Stefano Olivari dei Mille
pietra sepolcrale sormontata da un busto nel cimitero di Staglieno
seguì il Duce in tutte le successive battaglie fino a Digione”.